crémant de bourgogne - caves de bailly

Les caves de Bailly-Lapierre

Le village bourguignon de Bailly est le berceau de l’AOC Crémant de Bourgogne.
Depuis 1972, les Caves de Bailly élaborent les crémants de Bourgogne dans une carrière de pierre souterraine qui offre des conditions naturelles uniques, des vins effervescents d’un autre monde.
Ils sont issus de raisins nobles, vendangés à la main, vinifiés et élevés patiemment.
Ces vins sont bruts et ciselés, ils vous emportent vers une fraîcheur intensément minérale…

 

SAINT-BRIS-LE-VINEUX • CHITRY-LE-FORT • COULANGES-LA-VINEUSE • IRANCY
ET AUSSI AUXERRE, CHAMPS, CHÂTILLON-SUR-SEINE, COLLAN, ESCOLIVES, JOIGNY, JUSSY, MIGÉ, MOUFFY, QUENNE, VAUX, VENOY

 

Voici les séjours et excusions où la visite des caves est possible :
Les vignes de Chitry en Bourgogne
De vignes en caves à vélo (2 jours)
canal de Bourgogne niveau 2 Niveau 2/4

Séjour itinérant dans le vignoble de Chablis et de l'Auxerrois. Un beau séjour qui vous fera découvrir les vignobles de l'Yonne, en Bourgogne : Chablis, Irancy, Saint-Bris-le-vineux, Chitry … Vous ne vous lasserez pas contempler les enchevêtrements de collines couvertes de vignes, et de flâner au coeur des villages vignerons.Tout le « terroir » de l'Yonne dans un circuit mêlant gastronomie, oenologie, sport et confort !

   
Non évalué A partir de 139Choix des options
Le canal du Nivernais à vélo
Canal du Nivernais à vélo de Loire en Seine (5 jours)
canal du Nivernais niveau 1 Niveau 1/4

Votre itinéraire emprunte à 95% le chemin de halage et la vélo-route. Ce séjour vous emmènera de Decize (début du canal sur le versant Loire) jusqu'à Auxerre à l'autre bout du canal sur le versant Seine. Vous pourrez ainsi découvrir la formidable machine hydraulique qu'est le canal du nivernais, avec ses étangs, ses voutes, ses rigoles et ses écluses... Vous ferez néanmoins quelques infidélités au canal du Nivernais pour découvrir les curiosités du lit majeur (10 km d'éloignement, faible dénivelée). Vous aurez ainsi le loisir de visiter, parsemés dans cette palette de paysages, de jolis villages et leurs églises, chapelles et lavoirs. La découverte de l'artisanat, du terroir, de l'histoire et des traditions de la région est aussi au programme :

. Visite d'une tuilerie artisanale du dix-huitième siècle, . Du marché au cadran, un marché traditionnel de bétail, . Druyes-les-Belles-Fontaines, un joli village avec ses sources et les ruines d'un château fort. . Découverte des vignobles bordant le canal, suggérant une petite dégustation....C'est notre « terroir ».

 
Note 5.00 sur 5
A partir de 629Choix des options
vélo canal nivernais
EVJG, EVJF : Enterrement de vie de jeune fille / garçon
canal du Nivernais niveau 1 Niveau 1/4

Nous vous proposons des formules tout en un, adaptées à votre budget, pour faire de cet évènement un moment inoubliable. Ainsi que des activités à la carte pour celles et ceux qui souhaitent confectionner un enterrement de vie de jeune fille / garçon sur mesure :

- Journée ou demi-journée à vélo à la découverte des vignobles de Chablis (chardonnay), Irancy (pinot noir), Saint bris (Sauvignon), le crémant de Bourgogne à Bailly, Chitry... - Visite et dégustation en caves - Initiation oenologique - Randonnée pédestre - Visite de sites touristiques - et autres demandes auxquelles vous pouvez penser !

 
Note 5.00 sur 5
A partir de 25Choix des options
vin-velo-bourgogne
Vins et Vélo (demi-journée ou journée)
canal du Nivernais niveau 1 Niveau 1/4

Nous vous proposons ici une balade à vélo d'une demi-journée, accessible à tous, à la découverte du terroir Bourguignon.

Un joli parcours en grande partie sur la vélo-route le long du Canal du Nivernais, qui vous fera découvrir les vignobles et cépages de l'Yonne, en Bourgogne : le crémant de Bourgogne, Irancy (pinot noir), Saint-Bris-le-vineux (sauvignon et chardonnay), Chitry (chardonnay) … Vous ne vous lasserez pas contempler les enchevêtrements de collines couvertes de vignes, et de flâner au coeur des villages vignerons.

Tout le « terroir » de l'Yonne dans un circuit mêlant oenologie, sport et confort !    
Note 5.00 sur 5
A partir de 25Choix des options
Canal du Nivernais à vélo – formule « patrimoine »  (5 ou 6 jours)
Canal du Nivernais à vélo – formule « patrimoine » (5 ou 6 jours)
canal du Nivernais niveau 1 Niveau 1/4

Votre itinéraire emprunte à 80% le chemin de halage et la vélo-route. Vous pourrez ainsi découvrir la formidable machine hydraulique qu'est le canal du nivernais, avec ses étangs, ses voutes, ses rigoles et ses écluses... Vous ferez néanmoins quelques infidélités au canal du Nivernais pour découvrir les curiosités du lit majeur (10 km d'éloignement, faible dénivelée), ainsi qu'une belle étape pour rejoindre Vézelay, perché sur sa colline éternelle. Vous aurez ainsi le loisir de visiter, parsemés dans cette palette de paysages, de jolis villages et leurs églises, chapelles et lavoirs. La découverte de l'artisanat, du terroir, de l'histoire et des traditions de la région est aussi au programme :

. Visite d'une tuilerie artisanale du dix-huitième siècle, . Du marché au cadran, un marché traditionnel de bétail, . Vézelay et la basilique Ste Madeleine . Clamecy, capitale du "flottage du bois" . Les rochers du Saussois . Le village médiéval de Cravant . Découverte des vignobles bordant le canal, suggérant une petite dégustation....C'est notre « patrimoine ».

 
Non évalué A partir de 619Choix des options
excursion vélo canal nivernais rochers saussois
Excursion sur le Canal du Nivernais à vélo et à pied (5 jours)
canal du Nivernais niveau 1 Niveau 1/4

Votre itinéraire emprunte à 80% le chemin de halage et la vélo-route. Vous pourrez ainsi découvrir la formidable machine hydraulique qu'est le canal du nivernais, avec ses étangs, ses voutes, ses rigoles et ses écluses...

Vous ferez néanmoins quelques infidélités au canal du Nivernais pour découvrir les curiosités du lit majeur (10 km d'éloignement, faible dénivelée). Vous aurez ainsi le loisir de visiter, parsemés dans cette palette de paysages, de jolis villages et leurs églises, chapelles et lavoirs. La découverte de l'artisanat, du terroir, de l'histoire et des traditions de la région est aussi au programme :

. Visite d'une tuilerie artisanale du dix-huitième siècle, . Du marché au cadran, un marché traditionnel de bétail, . Découverte des vignobles bordant le canal, suggérant une petite dégustation....C'est notre « terroir ».  
Note 5.00 sur 5
A partir de 569Choix des options
Cep de pinot noir, vignoble d'Irancy (Bourgogne)
Tour du vignoble du Chablisien et de l’Auxerrois à vélo (3 jours)
canal de Bourgogne niveau 2 Niveau 2/4

Votre itinéraire emprunte le chemin de halage et la vélo-route ainsi que de petites routes de campagne. Vous pourrez ainsi découvrir la formidable machine hydraulique qu'est le canal du nivernais et surtout le terroir Icaunais et ses vignobles... Tout au long de ce circuit, vous suivrez principalement les différentes vallée du département. Vous aurez ainsi le loisir de visiter, parsemés dans cette palette de paysages, de jolis villages et leurs églises, chapelles et lavoirs. Le terroir, l'histoire et des traditions de la région sont aussi au programme :

. Visite de l'abbaye cistercienne de Pontigny, . Du bourg médiéval de Cravant, . Découverte des vignobles du Chablisien (chardonnay) et de l'Auxerrois (chardonnay, pinot noir et crémant de Bourgogne)....

C'est notre « terroir ».  
Note 5.00 sur 5
A partir de 329Choix des options
basilique Ste Madelaine patrimoine Vézelay
Week-end découverte : Auxerre – Vézelay à vélo (2 jours)
canal du Nivernais niveau 1 Niveau 1/4

Avant de vous aventurer dans un voyage d'une semaine sur tout le linéaire du canal, cette escapade d'un week-end vous donnera un avant goût du Canal du Nivernais. Entre un formidable patrimoine religieux et culturel, de typiques villages bourguignons et une palette variée de paysages, ce séjour accessible à tous vous permettra de tester le voyage à vélo, mais aussi votre forme. Vous rencontrerez quelques dénivellations lorsque vous quitterez le canal du nivernais. Vézelay mérite bien quelques efforts !

 
Non évalué A partir de 159Choix des options